Здоровый образ жизни.
Ты - то, что ты ешь!
В современном мире в вопросе питания все большую популярность набирает вегетарианство. По различным данным к вегетарианцам себя относят около миллиарда человек и их количество постоянно растет. Причин, по которым люди приходят к вегетарианству, огромное количество, это тема отдельной статьи.
Среди людей, употребляющих пищу животного происхождения, принято считать, что вегетарианская кухня довольно скудна и не может обеспечить полноценный уровень поступления в организм необходимых человеку веществ, но это заблуждение. Достаточно открыть любой сайт, где есть вегетарианские рецепты, и убедиться в этом самому.
Блюда вегетарианской кухни настолько же разнообразны, как и блюда кухни, которую принято считать традиционной. Пищу животного происхождения, а это не только мясо, но и продукты животного происхождения – молоко, яйца, мед и т. д., заменяют за счет разнообразных растительных продуктов. Мясо, например, заменяют продукты богатые растительными белками – сыр, бобы, фасоль. Коровье молоко вполне можно заменить соевым.
Придете вы к вегетарианству сами, заинтересуют вас знакомые или подтолкнут жизненные обстоятельства, в любом случае вы откроете для себя новый мир здоровой и полезной пищи.